ROCAMBOLE DOCE

INGREDIENTES:

• 500  GRAMAS DE MANTEIGA
• 500 GRAMAS DE AÇUCAR
• 500 GRAMAS DE TRIGO
• 12 OVOS
• 1 COLHER DE SOBREMESSA DE FERMENTO
• 100 GRAMAS DE QUEIJA RALADO
• 1 LATA DE GOIABADA

MODO DE FAZER

Bata bem a manteiga e o açucar até ficar cremoso.

Coloque as claras batidas em neve e as gemas e continue batendo

Leve ao forno pré-aquecido em uma assadeira retungular, untada e polvilhada com trigo.

RECHEIO

Bata no liquidificador a goiabada com um pouco de água  e depois leve ao fogo para fazer o doce.

Depois do bolo pronto, retire do forno e dessenforme sobre um pano bem limpo e espalhe o doce sobre o mesmo, e vá enrolado para fazer o rocambole.

Depois de enrolado, ponho na travessa de serve e para servir corte em rodelas.