FILÉ DE PEIXE À DORÊ COM MOLHO DE CAMARÃO

INGREDIENTES:

• 3 unidade(s) de ovo 
• quanto baste de farinha de trigo 
• 250 gr de camarão sem casca 
• 1 unidade(s) de cebola picada(s) 
• 4 unidade(s) de tomate 
• 2 dente(s) de alho 
• quanto baste de salsinha 
• quanto baste de sal 
• quanto baste de óleo de soja 
• quanto baste de pimenta-do-reino branca 
• 1 kg de pescada branca em filés 

MODO DE FAZER

Aqueça o azeite refogue a cebola picada o alho e acrescente os tomates batidos no liquidificador  e os camarões; até ficarem macios. Reserve. 

À parte, tempere os filés de pescada com sal e pimenta-do-reino. 

Bata os ovos a adicione a salsinha picada com uma pitada de sal. 

Passe os filés no ovo, na farinha de trigo, retorne no ovo, na farinha de trigo e frite-os em óleo quente. 

Sirva os filés com o molho de camarão acompanhado de purê de batatas.