BACALHAU AO MOLHO BRANCO

INGREDIENTES:


Para o bacalhau: 

1.  500 g de bacalhau dessalgado e desfiado bem fininho
2. Alho a gosto
3. Azeitona picadinha
4. Cheiro verde
5. 4 colheres (sopa) de azeite
6. 1 colher de colorau
7. 1 cebola picadinha

Para o molho branco: 

1. 1/2 litro de leite 
2. 2 colheres de margarina
3. Uma colerinha (café) de sal
4. 2 colheres (sopa) de amido de milho
5. 1 caixinha de creme de leite

• Para cobrir:
• 
  
• 1 pacotinho de batata palha

MODO DE PREPARAR

Bacalhau:

Aqueça o azeite e coloque a cebola para fritar

Adicione o alho, o colorau, o bacalhau e por fim a azeitona e o cheiro verde

Misture tudo e coloque em um refratário

Molho branco:

Coloque o leite com a margarina e o sal para ferver

Quando levantar fervura, adicione o amido de milho, dissolvido em um pouquinho de água

Mexa bem até engrossar

Cozinhe por mais 3 minutos

Desligue o fogo e adicione o creme de leite

Coloque o molho branco por cima do bacalhau e por fim, coloque a batata palha

Leve ao forno para gratinar por dez minutos

Sirva com arroz branco e salada de sua preferência